Allergenenlijst


  1. Vis
  2. Schaaldieren
  3. Sesam
  4. Eieren
  5. Pinda
  6. Soja
  7. Selderij
  8. Noten: Amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten
  9. Glutenbevattende granen: Tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut
  10. Mosterd
  11. Melk (inclusief lactose)
  12. Zwaveldioxide en sulfiet bij concentraties van meer dan 10 mg SO2 per kilo of liter
  13. Lupine
  14. Weekdieren
  15. Suiker, out, azijn combinatie
  16. Nori vellen

Onze rijst kan geen sporen van alcohol bevatten.

NIGIRI

1. Sake (zalm)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

2. Maguro (tonijn)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

3. Ebi (garnaal)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

4. Ama-Ebi (zoetwatergarnaal)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

5. Kani (surimi)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

6. Avocado (avocado)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

7. Hotategai (coquille)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

7a. Mango 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

8. Unagi (paling)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

9. Saba (makreel)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

10. Ika (inktvis)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

11. Tamago (japanse omelet)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

12. Tako (octopus)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

13. Inari (tofu)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

14. Geflambeerde Zalm

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

15. Geflambeerde Tonijn

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

 

HOSOMAKI

16. Sake Maki (zalm)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

17. Tekka Maki (tonijn)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

18. Oshinko Maki (japanse rettich)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

19. Kappa Maki (komkommer)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

20. Chuka Wakame Maki (japanse zeewier)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

21. Kani Maki (krabstick)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

22. Sake Avocado Maki (zalm, avocado)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

23. Tamago Maki (japanse omelet)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

24. Avocado Maki (avocado)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

25. Unagi Maki (paling)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

26. Ebi Maki (garnaal)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

27. Rainbow Maki (avocado, tonijn & zalm)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

28. Spicy Tonijn Maki (tonijn, zeven kruiden, spicy saus)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

 

FUTO MAKI

29. Futo Maki

(japans omelet, krabstick, chuka wakame, avocado, komkommer, massago)

1     3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

30. Futo Vegetarisch (komkommer, chuka, avocado)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

31. Futo Cheese (seasam, gerookte zalm en roomkaas)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

 

32. Futo Ebi (tempura garnalen, avocado, sesam en massago)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

 

GUNKAN

33. Tobiko (vliegviskuit)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

34. Ikura (zalmkaviaar)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

35. Tuna Tartaar (tonijn)

1   2   3     5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

36. Chuka (japanse zeewier, mayonaise)

1   2   3     5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

37. Tonijn Salade (tonijn, tobiko, mayonaise)

1   2   3     5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

38. Zalm Salade (zalm, tobiko, mayonaise)

1   2   3     5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

 

SOFT SHELL ROLLS met spicy sauce

39. Soft Shell Crab roll (avocado, tobiko)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

40. Soft Shell Zalm roll (avocado, zalm en tobiko)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

41. Soft Shell Chicken roll (kip, avocado, zoete soyasaus)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

42. Soft Shell Spicy tonijn roll (tonijn, bosuitjes, komkommer)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

 

APPETIZERS

43. Karaage (Japanse gefrituurde kip)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14

44. Shrimp  Tempura (gefrituurde gamba’s)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14

45. Kipsaté Yakitori 4x

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

46. Chucka Wakame  (Japanse zeewier)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15

47. Edamame (sojabonen)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14

48. Kroepoek (pittig)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14

49. Mini Loempia (vegetarisch)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14

50. Springroll (kiploempia)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14

 

TEMAKI HANDROLL

51. California handroll (krabstick, tobiko, komkommer, avocado)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

52. Sake handroll (zalm, tobiko en avocado)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

53. Maguro handroll (tonijn, sesam en  komkommer)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

54. Spicy Maguro handroll  (tonijn, komkommer, bosuitjes, sesam, chilipeper)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

 

URAMAKI (Inside out rol)

63. California roll (crabstick, tobiko, avocado, mayonnaise, komkommer)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

64. Sake roll (zalm, tobiko en avocado)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

65. Sake Salad roll (zalm salade, sesam, komkommer, mayonnaise)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

69. Maguro roll (tonijn, sesam en komkommer)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

70. Spicy Maguro roll (tonijn, sesam, komkommer en chilipeper)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

72. Tempura Ebi roll (gefrituurde garnaal, sesam, mayonnaise en  avocado)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

 

FRIED CRISPY ROLLS

82. Fried Crispy chicken

(kip, sesam, komkommer, zoete sojasaus)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

83. Fried Crispy vegetarian

(komkommer, sesam, tofu, japanse omelet, zoete sojasaus)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

84. Fried Crispy Tuna

(tonijn, komkommer, sesam, zoete sojasaus)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

85. Fried Crispy Salmon

(zalm, komkommer, sesam, zoete sojasaus)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 15 16

 

SASHIMI

86. Sashimi Zalm

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14

87. Sashimi Tonijn

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14

88. Sashimi Zalm & Tonijn

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14

89. Sashimi Mix 

(10 stuks: 3x zalm, 3x tonijn, Sint. Jacobs schelp, ama ebi)

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14